Mencicipi Menu Makanan Tradisional Aceh Menggoyang Lidah

Sunday, December 16th, 2018 - Kuliner

Makanan Tradisional Aceh – Provinsi Aceh merupakan provinsi yang ada di indonesi yang berada di bagian ujung kulon di negara Indonesia yang pernah gempar akibat terjadinya bencana tsunami yaitu pada tahun 2004. Selain itu, acaeh juga merupakan daerah yang terkenal dengan sebutan serambi mekah yang ternyata daerah ini memiliki banyak sekali keindahan alam yang sangat mengagumkan.

Selain tentang keindahan alamnya, aceh juga memiliki banyak sekali menu makanan atau kuliner asli dari daerah Aceh. Seperti apa sajakan menu makanan tradisional aceh? Berikut ini berbagai menu makanan khas Aceh yang tentunya menarik untuk kita dibahas.

Pilihan Menu Makanan Tradisional Aceh Yang Menggoda Selera

  1. Mie Aceh

    Mie Aceh

    Mie Aceh

Makanan yang menarik dari Aceh ini, dapat dicipi dengan dua macam cara, yaitu dengan cara di goreng dan dengan cara kuah. Jika masalah rasa pedas atau tidaknya sesuaiselera kita masing-masing, yang bisa juga disajikan dengan variasi lauk sejenis seafood atau pun daging.

  1. Sate Matang Aceh

    Sate Matang Aceh

    Sate Matang Aceh

Menu makanan khas Aceh yang berisikan daging kambing / daging sapi yang diungkep menggunakan bumbu khas Aceh lalu di bakar, yang kemudian dimakan bersama dengan kuah soto yang kaya bumbu-bumbu istimewa agar lebih mantap.

  1. Kuah Pliek U Aceh

    Kuah Pliek U Aceh

    Kuah Pliek U Aceh

Sebuah makanan yang melambangkan keeratan dan keberagaman, yang ada dalam masyarakat Aceh yang telah tertuang kedalam satu kuali, sehingga akan memunculkan sebuah rasa yang tersendiri.

  1. Gulai Kambing Aceh

    Gulai Kambing Aceh

    Gulai Kambing Aceh

Gulai kambing aceh yang di masak dengan menggunakan bumbu asli khas Aceh dan dalam kuali besar kemudian dalam penyajianya lebih sedap dalam keadaan pa dnas, dengan menggunakan daging kambing yang terasa empuk namun tidak beraromakan kambing.

  1. Kuah Masam Keu-eung Aceh

    Kuah Masam Keu Eung Aceh

    Kuah Masam Keu Eung Aceh

Tidak hanya bisa didapatkan di Aceh, tapi di hampir seluruh penjuru negara Indonesia ada menu dengan nama yang tak sama.

  1. Kuah Sie Itek Aceh

    Kuah Sie Itek Aceh

    Kuah Sie Itek Aceh

Jenis olahan dari itik atau bebek, namun untuk cara mengolahnya menggunakan cara yang berbeda dan dengan resep yang diwariskan juga dengan secara turun-temurun dari para pendahulu atau dari para leluhur masyarakat Aceh.

  1. Ayam Tangkap Aceh

    Ayam Tangkap Aceh

    Ayam Tangkap Aceh

Merupakan olahan daging ayam cincang dengan ukuran kecil-kecil yang ditumpuk bersama daun teumuru dan juga cabai hijau yang kemudian ditaburu bawang goreng.

  1. Rujak Aceh

    Rujak Aceh

    Rujak Aceh

Rujak Aceh ini berisi buah rumbia Aceh yang kemudian disiram dengan menggunakan saus rujak, Rujak Aceh akan sangat lezat jika dinikmati dalam keadaan dingin yang dilengkapi pula dengan es serut, sehingga akan sangat cocok jika di makan pada saat cuaca panas.

  1. Martabak Aceh Aceh

    Martabak Aceh Aceh

    Martabak Aceh Aceh

Dalam pembuatannya menggunakan bahan roti cane sebagai bahan lapisan luar, yang ditambah taburan bawang merah, cabai ijo, dan kemudian di lengkapi  kuah sambal.

  1. Eungkot Keumamah Aceh

    Eungkot Keumamah Aceh

    Eungkot Keumamah Aceh

Bahan baku makanan ini yaitu ikan tuna yang sudah dikeringkan dan dicincang, yang bisa dimasak dengan bersama bahan masakan yaitu santan kelapa, cabai hijau, kantang dan  berbagai bahan masakan lainya.

  1. Kue Adee Atau Bingkang Aceh

    Kue Adee Atau Bingkang Aceh

    Kue Adee Atau Bingkang Aceh

Makanan ini bisa anda temui di kawasan kabupaten Pidie Jaya. Tektur lembut, lengi dan manis, yang sangat sangat cocok jika disajikan untuk setiap tamu atau saat sedang kumpul keluarga.

  1. Kue Timpan Aceh

    Kue Timpan Aceh

    Kue Timpan Aceh

Menu makanan ini berbahan dasar tepung ketan, yang dicampur dengan buah srikaya dan pisang beranang, yang bagi masyarakat aceh kue ini wajib ada untuk para tamu yang sedang berkunjung kerumah pada saat hari raya raya.

  1. Kopi Aceh Aceh

    Kopi Aceh Aceh

    Kopi Aceh Aceh

Kopi Aceh mengandung antitoksin yang bisa menambah stamina dalam setiap tubuh dan juga mengencangkan kulit.

  1. Sanger Aceh

    Sanger Aceh

    Sanger Aceh

Minuman dengan campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula yang memang mirip dengan minuman kopi susu yang ada di cafe-cafe. Minuman ini diseduh menggunakan saringan dari kain yang berbentuk kerucut, yang ditambah susu kental dan sedikit gula.

  1. Manisan Pala Aceh

    Manisan Pala Aceh

    Manisan Pala Aceh

Manisan ini terbuat dari bahan dasar buah pala. Ada banyak sekali kalangan masyarakat Aceh yang memproduksi jenis Manisan Pala ini.

  1. Pisang Sale Aceh

    Pisang Sale Aceh

    Pisang Sale Aceh

Tradisional jenis ini mempunyai rasa dan juga aroma khas yang terbuat dari bahan pisang matang yang kemudian di iris tipis tipis di jemur sampai kering dan di asapi agar tahan lama. Dapat langsung disantab atau  di goreng dahulu.

  1. Kembang Loyang Aceh

    Kembang Loyang Aceh

    Kembang Loyang Aceh

Bahan utama pembuatan Kembang Loyang ini yaitu tepung ropi yang bercampur gula, telur dan juga sari pati santan kelapa.

  1. Lepat Aceh

    Lepat Aceh

    Lepat Aceh

Jenis makanan yang di bungkus dengan menggunakan daun pisang dan dikukus. Lepet ini berisi kelapa parut di bagian tengah yang diselimuti oleh ketan.

  1. Jadah Lemang Aceh

    Jadah Lemang Aceh

    Jadah Lemang Aceh

Memiliki cita rasa gurih, yang terbuat dari beras ketan yang dicampur kelapa berbumbu garam. Rasanya gurih yang bisa menggiurkan yang sangat cocok jika dinikmati bersama rendang.

  1. Kue Bhoi Aceh

    Kue Bhoi Aceh

    Kue Bhoi Aceh

Berbentuk sangat unik, seperti bentuk ikan, binatang, dan bunga, sehingga dapat di jadikan sebagai bingkisan bagi para pengantin pria pada saat akan melaksanakan upacara pernikahan.

  1. Boh Rom Rom Aceh

    Boh Romrom Aceh

    Boh Romrom Aceh

Disebut juga kue boh duek beudeh yang bisa anda jadikan sebagai makanan oleh-oleh yang cocok untuk keluarga dan kerabat Anda di rumah saat anda berkunjung ke aceh. Makanan ini terbuat dari bahan tepung ketan dan bersama parutan kelapa yang sekilas memang mirip kue klepon.

  1. Meuseukat Aceh

    Meuseukat Aceh

    Meuseukat Aceh

Disebut juga dengan dodol nanas khas Aceh. Jika anda ingin mendapatkan jajanan ini, anda harus memesannya terlebih dahulu.

  1. Pacri Nanas Aceh

    Pacri Nanas Aceh

    Pacri Nanas Aceh

Berbahan dasar buah nanas yang dicampur dengan bumbu seperti merica, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, cabai merah, serta bawang. Pembuatan awal Parci Nanas ini dengan cara mencairkan gula putih hingga menjadi seperti karamel dan dituangkan diair beserta dengan bumbu yang sudah Anda siapkan, yang dimasak kembali hingga mendidih kemudian taburkan garam seperlunya, aduk sedikit dan kue Parci Nanas nya siap di santap.

  1. Nasi Gurih Aceh

    Nasi Gurih Aceh

    Nasi Gurih Aceh

Beras dimasak bersama dengan santan kelapa dan juga bumbu-bumbu khas Aceh, serta akan lebih nikmat jika di santap bersama lauk pauk seperti ikan balado, telur dadar, urap-urap dan sambal.

  1. Bubur Kanji Rumbi Aceh

    Bubur Kanji Rumbi Aceh

    Bubur Kanji Rumbi Aceh

Makanan yang berbahankan dari beras yang telah ditumbuk kasar dan kemudian direbus, yang dilengkapi pula dengan bumbu-bumbu rahasia dari masyarakat Aceh.

  1. Roti Canai Aceh

    Roti Canai Aceh

    Roti Canai Aceh

Berbahan tepung terigu yang berbentuk bulat kemudian dimasak bersama dengan mentega, yang dihidangkan dengan empuk, yang biasanya akan nikmat dimaka bersama kuah kari kambing.

  1. Kuah Beulangong Aceh

    Kuah Beulangong Aceh

    Kuah Beulangong Aceh

Berbahan dasar daging kambing atau sapi yang ditambah nangka muda sebagai campurannya. Kuah Beulagong ini hadir dalam acara besar seperti acara kenduri dan lain-lain.

  1. Eungkot Paya Aceh

    Eungkot Paya Aceh

    Eungkot Paya Aceh

Bercita rasa asam dan pedas yang merupakan warisan kuliner dari masyarakat Aceh, yang berisikan ikan payau / ikan air tawar contohnya ikan gabus dan lain-lain.

  1. Sie Reuboh Aceh

    Sie Reuboh Aceh

    Sie Reuboh Aceh

Terbuat dari bahan daging sapi rebus bersama dengan bumbu khas Aceh yang dimasak dengan tambhan cuka yang bisa bertahan lama dan akan terasa empuk saat dimakan.

  1. Mie Jalak Sabang Aceh

    Mie Jalak Sabang Aceh

    Mie Jalak Sabang Aceh

Makanan yang bertekstur kenyal dan juga berwarna pucat, kemudian kuah kaldunys bening dan rasanya gurih yang dilengkapi dengan pula potongan daging cincang, telur rebus dan tauge.

  1. Dendeng Aceh

    Dendeng Aceh

    Dendeng Aceh

Dendeng terbuat dari daging sapi yang telah dipotong tipis-tipis dan dijemur, dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Aceh.

  1. Bakpia Aceh

    Bakpia Aceh

    Bakpia Aceh

Kuliner ini cocok anda gnakan sebagai buah tangan yan berisikan kacang hijau manis yang rasanya pasti menggoda.

  1. Rujak Samalanga Aceh

    Rujak Samalanga Aceh

    Rujak Samalanga Aceh

seperti Rujak Samalanga memiliki rasa asam yang bercampur dengan manis dan juga pedas. Adapun untuk bahan-bahan yang digunakan memang sama seperti rujak buah yang ada pada umumnya.

  1. Kue Keukarah Aceh

    Kue Keukarah Aceh

    Kue Keukarah Aceh

Terbuat dari campuran tepung dan juga santan, yang berbentuk lembing namun sebesar telapak tangan orang dewasa dengan sendasi rasa manis.

  1. Tasak Telu Aceh

    Tasak Telu Aceh

    Tasak Telu Aceh

Sajian yang pertama terdiri dari ayam rebus yang bercampur bumbu-bumbu khas Aceh dan kuah rebusannyai disisihkan sebagai kuah kaldu atau pun sebagai sup. Kemudian bagian tulang dimasak kembali bersama kuah kaldu ayam yang  ditambahan bumbu-bumbu, yang akan menjadi kuah kental gurih sebagai sajian yang kedua. Sedangkan sajian ketiga ada sayur-sayuran yang direbus seperti, kacang panjang, daun singkong, jantung pisang, daun pepaya, dan tauge, yang diurap bersama parutan kelapa yang sudah bercampur bumbu.

  1. Sambal Ganja Aceh

    Sambal Ganja Aceh

    Sambal Ganja Aceh

Meskipun namanya ganja, sambal ini tidak dibuat dari barang haram, namun sambal Ganja ini pada dasarnya dibuat dari bahan dari daging udang yang sudah diolah menjdi sebuah sambal yang sangat fantastis rasanya.

Bagaimana? Sudahkan anda mencoba semua cita rasa makanan khas aceh ini, jika belum mencoba maka silahkan anda mencobanya dan pastinya anda akan ketagihan. Selamat mencoba….

Pictures gallery of Mencicipi Menu Makanan Tradisional Aceh Menggoyang Lidah

  • Kuah Sie Itek Aceh
  • Eungkot Keumamah Aceh
  • Tasak Telu Aceh
  • Sie Reuboh Aceh
  • Sate Matang Aceh
  • Sanger Aceh
  • Sambal Ganja Aceh
  • Rujak Samalanga Aceh
  • Rujak Aceh
  • Roti Canai Aceh
  • Pisang Sale Aceh
  • Pacri Nanas Aceh
  • Nasi Gurih Aceh
  • Mie Jalak Sabang Aceh
  • Mie Aceh
  • Meuseukat Aceh
  • Martabak Aceh Aceh
  • Manisan Pala Aceh
  • Lepat Aceh
  • Kue Timpan Aceh
  • Kue Keukarah Aceh
  • Kue Bhoi Aceh
  • Kue Adee Atau Bingkang Aceh
  • Kuah Pliek U Aceh
  • Kuah Masam Keu Eung Aceh
  • Kuah Beulangong Aceh
  • Kopi Aceh Aceh
  • Kembang Loyang Aceh
  • Jadah Lemang Aceh
  • Gulai Kambing Aceh
  • Eungkot Paya Aceh
  • Dendeng Aceh
  • Bubur Kanji Rumbi Aceh
  • Boh Romrom Aceh
  • Bakpia Aceh
  • Ayam Tangkap Aceh
Mencicipi Menu Makanan Tradisional Aceh Menggoyang Lidah | budaya | 4.5