32 Daftar Menu Kuliner Indonesia Yang Mendunia

Thursday, April 4th, 2019 - Kuliner

Kuliner Indonesia Yang Mendunia – Indonesia merupakan negara dengan jumlah kekayaan yang tak akan ternilai harganya. Jika membicarakan seputar negara Indonesia, ada banyak sekali aspek yang seru untuk kita dibahas. Misalnya saja membahas seputar kuliner Indonesia di mana terdapat banyak sekali ragam  masakan yang tak hanya sebatas menjadikan perut kita kenyang, tetapi juga akan membekaskan rindu pada mereka yang baru kali pertama berjumpa. Berbagai kuliner indonesia ini bukan hanya terkenal dan disukai oleh penduduk Indonesia saja, melainkan hingga ke berbagai negara. Apasajakah menu kuliner indonesia yang mendunia? Berikut ini informasi selengkapnya,

Beberapa Menu Kuliner Indonesia Yang Mendunia

  1. Sambal

    1 Sambal

    Sambal

Terbuat dari bahan dasar cabai ini bisa dibilang hampir selalu ada di setiap waktu makan bagi masyarakat Indonesia. Meskipun sebenarnya sambal ini terbuat dari beberapa bahan, namun pada dasarnya sambal terbuat dari bahan cabai yang diulek hingga mengeluarkan sari cabai yang pedas kemudian ditambah dengan bahan lain seperti garam dan terasi. terdapat berbagai macam sambal yang ada di Indonesia, diantaranya sambal tempoyak, sambal terasi, sambal kecap, sambal manis, sambal tomat, sambal pencit, sambal korek, dan lain lain.

  1. Sate

    2 Sate

    Sate

Secara umum, sate dibuat dari bahan dasar daging ayam atau daging sapi yang dipotong-potong lalu ditusuk dengan lidi. Barulah potongan daging yang ada dalam tiap tusukan, dibakar hingga matang. Daging lain yang biasa digunakan untuk sate, seperti daging ayam, kambing, sapi, domba, kelinci, babi, kuda, dan yang lain-lain. Kemudian, sate ini disantap bersama dengan sambal, baik sambal kecap maupun sambal kacang.

  1. Bakso

    3 Bakso

    Bakso

Dalam satu mangkuk atau satu porsi bakso pada umumnya terdiri dari bakso, pangsit, mie kuning, bihun, kerupuk pangsit, taoge, tahu, telur, dan taburan bawang goreng. Bakso juga akan tambah nikmat jika di beri tambahan sambal, saos atau kecap.

  1. Soto

    4 Soto

    Soto

Sebuah hidangan yang berkuah yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Ada dua soto yang populer di Indonesia, yaitu soto ayam atau daging dan soto mie. Soto ini memilki beragam nama, seperti soto padang, soto madura, soto babat, soto kambing, soto banjar, soto medan, dan yang lain sebagainya, yang mana pemberian nama soto pada umumnya merujuk pada daerah asalnya atau komposisi bahan yang digunakannya.

  1. Nasi Goreng

    5 Nasi Goreng

    Nasi Goreng

Masyarakat indonesia membuat nasi goreng dengan membawa ciri khas kuliner nusantara, yaitu banyak nya rempah. Nasi goreng asal Indonesia ini sudah pasti mempunyai cita rasa yang juara dan boleh diadu dengan nasi goreng dari negara-negara lain. Nasi goreng adalah makanan yang berupa nasi yang digoreng bersama dengan kecap dan bumbu lain yang kemudian diaduk-aduk hingga nasi berubah menjadi kecokelatan sebagai tanda bahwa kecapnya sudah meresap dan menyebar ke semua nasi. Nasi goreng lebih nikmat disanta bersama telur, ayam, kerupuk, irisan mentimun, irisan sosis, ikan asin, dan lain lain tergantung dengan selera.

  1. Gado-gado

    6 Gado Gado

    Gado Gado

Gado-gado termasuk masakan tradisional yang menyehatkan karena didominasi dengan bahan-bahan dari sayuran. Satu porsi gado-gado terdiri dari banyak sayuran yang direbus, seperti kacang panjang, taoge, kembang kol, kubis, selada, nangka muda, tomat, kentang rebus, telur rebus, tempe, tahu, jagung pipil, wortel dan irisan mentimun. Biasanya sayuran tersebut diaduk dalam wadah atau cobek untuk membuat gado-gado yang kemudian dicampur dengan sambal atau saus kacang.

  1. Nasi Uduk

    7 Nasi Uduk

    Nasi Uduk

Nasi uduk merupakan beras yang diaron dengan air santan, daun salam, jeruk, serai, dan laos. Kemudian dikukus hingga matang sampai menghasilkan cita rasa nasi yang gurih dan beraroma harum. Nasi uduk akan lebih nikmat disantap bersama  telur dadar iris, tempe orek, udang goreng, empal, dan sayur asem atau lalapan.

  1. Nasi Padang

    8 Nasi Padang

    Nasi Padang

Nasi padang ini terkenal dengan seluruh lauk pauknya yang rasanya terkenal pedas dan bersantan. Lauk pauknya tersebut seperti ayam bakar, ayamg goreng, ikan bakar, ikan goreng, hingga lauk pauk yang berasal dari tanah Sumatera, seperti rendang.

  1. Ayam Goreng

    9 Ayam Goreng

    Ayam Goreng

Hidangan sederhana berupa ayam ini dibumbui dan kemudian digoreng ini bisa menjadi santapan praktis yang mendunia. Tepung ayam yang renyah yang bertemu dengan cocolan saus sambal atau tomat menjadi ciri khas orang Indonesia dalam setiap menyantap ayam goreng.

  1. Bakmi

    10 Bakmi

    Bakmi

Bakmi diolah dengan bumbu khas nusantara beserta dengan bahan-bahan seperti ayam dan sayuran sawi. Bakmi ini dibuat dari bahan utama tepung terigu atau bakmi kuning. Penyajiannya dilakukan dalam mangkuk bersama dengan isian, kuah, dan dan sambal. Bakmi bisa dinikmati dalam dua bentuk, yakni bakmi kuah dan bakmi goreng.

  1. Gudeg

    11 Gudeg

    Gudeg

Gudeg merupakan makanan tradisional yang mempunyai cita rasa manis ciri khas dari masakan Jawa pada umumnya. Gudeg terdiri dari nangka muda, telur rebus, tahu, tempe, dan juga ayam. Tak jarang pada saat penyajiannya dimakan bersama dengan kulit sapi segar atau sambal goreng krecek. Anda bisa merasakan gudeg dengan dua varian, yaitu gudeg kering dan gudeg basah.

  1. Rawon

    12 Rawon

    Rawon

Rawon merupakan salah menu masakan tradisional khas Indonesia andalan penduduk Jawa Timur yang mempunyai banyak penggemar. Hidangan tradisional ini mempunyai bentuk layaknya seperti sup daging namun dengan kuah cokelat pekat cenderung hitam. Warna kuah ini dihasilkan dari penggunaan bumbu yang bernama kluwak.

Rawon biasa disajikan bersama dengan nasi hangat yang dilengkapi pula dengan rebusan tauge, daun bawang, sambal, dan perasan jeruk nipis.

  1. Pecel Lele

    13 Pecel Lele

    Pecel Lele

Pecel lele adalah makanan khas Indonesia berbahan dasar ikan lele yang digoreng kering agar teksturnya renyah dan gurih. Saat ikan lele sudah matang, maka bumbu pecel seperti sambal beserta dengan lalapan sebagai pelengkap akan disajikan kedalam sebuah wadah.

  1. Opor Ayam

    14 Opor Ayam

    Opor Ayam

Opor ayam merupakan makanan yang diklaim berasal dari kawasan Jawa Tengah dan Jawa Timur bagian barat. Olahan ayam yang direbus dengan bumbu kental dari santan bersama dengan tambahan bumbu lain contohnya seperti serai, kencur, dan yang lainnya. opor ayam ini biasa dilakukan bersama dengan ketupat atau lontong, ataupun nasi.

  1. Gulai

    15 Gulai

    Gulai

Gulai merupakan hidangan berat yang berbahan utama daging ayam. Namun, tak jarang dipilih daging hewan lain contohnya seperti ikan, kambing, dan sapi. Bahkan, ada gulai yang menghidangkan dengan beberapa macam sayuran seperti daun singkong dan nangka muda.

  1. Bubur Ayam

    16 Bubur Ayam

    Bubur Ayam

Di Indonesia, lazim ditemui para penjual bubur ayam. Para pedagang bubur pada umumnya akan berkeliling atau mangkal pada saat pagi hari. Dalam satu mangkuk bubur pada umumya terdapat aneka macam isian seperti suwiran ayam, kacang, daun seledri, daun bawang, cakwe, dan kerupuk.

  1. Asinan

    17 Asinan

    Asinan

Asinan merupakan makanan yang dibuat melalui proses pengasaman dengan cuka atau pengasinan bersama dengan garam pada acar yang isisannya bisa berupa buah-buahan atau pun sayur-sayuran. Di Indonesia terdapat dua macam asinan yang legendaris, yakni asinan betawi dan asinan bogor.

  1. Pepes

    18 Pepes

    Pepes

Pepes atau pais merupakan cara memasak bahan baku khas Jawa Barat. Bahan dipepes biasanya ikan dan ayam, bahkan terkadang ada juga yang menggunakan jamur, tahu, dan masih banyak lagi yang lainnya. Bahan tersebut dipepes dengan cara membungkusnya menggunakan daun pisang, bersama dengan yakni daun kemangi, tomat, dan cabai.

  1. Pempek

    19 Pempek

    Pempek

Pempek atau empek-empek terbuat dari bahan utama berupa daging ikan dan tepung kanji. Selain dua bahan utama itu, ada pula komposisi lain yang menyertai diantaranya telur, bawang putih, penyedap rasa, dan garam.

  1. Perkedel

    20 Perkedel

    Perkedel

Menggunakan bahan utama berupa kentang yang direbus. Namun, pada saat ini perkedel sudah dimodifikasi dengan cara memberikan campuran bahan lain, contohnya seperti daging cincang. Perkedel berbentuk bulat dan berukuran kecil-kecil. Teksturnya lembut dan rasanya yang enak. Atau ada pula yang menggunakan bahan dasar singkong.

  1. Sayur Asem

    21 Sayur Asem

    Sayur Asem

Sayur asam atau sayur asem merupakan menu makanan berkuah yang menghidangkan beberapa macam sayuran, seperti kacang panjang, kacang tanah, melinjo, nangka muda, labu siam, dan jagung. Sayur asem akan sangat lezat dimakan bersama nasi putih dan lauk kering semisal ikan teri goreng yang ditemani dengan sambal.

  1. Sop Buntut

    22 Sop Buntut

    Sop Buntut

Sup buntut ini mengandung komposisi utama berupa ekor atau buntut sapi yang dipotong-potong. Potongan buntut sapi diberi bumbu kemudian dibakar atau digoreng dilanjut dengan memasukkannya ke dalam kuah kaldu sapi bening bersama dengan bahan lain seperti irisan wortel, tomat, kentang, daun bawang, seledri, serta taburan bawang goreng.

  1. Ketoprak

    23 Ketoprak

    Ketoprak

Makanan ini mirip gado-gado di mana bahan makanan yang diolah diberi dengan siraman bumbu kacang. Pada satu porsi ketoprak terdapat ketupat, tahu, bihun, taoge, mentimun, dan telur rebus.

  1. Lontong

    24 Lontong

    Lontong

Lontong dibuat dengan cara membungkus beras ke dalam daun pisang kemudian dikukus selama beberapa jam. Lontong ini bisa dijadikan sebagai pengganti nasi, seperti teman makan sate, rujak, gulai.

  1. Ketupat

    25 Ketupat

    Ketupat

Ketupat mirip dengan lontong, lepet, atau burasa khas Makassar. Ketupat atau kupat merujuk pada makanan dari bahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda atau janur sebutannya.

  1. Rendang

    26 Rendang

    Rendang

Rendang ini berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama santan, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, serai, bawang putih, dan renpah lain. Setelah mengering, barulah rendang bisa disajikan, baik bersama ketupat atau menjadi lauk untuk nasi.

  1. Tahu Gejrot

    27 Tahu Gejrot

    Tahu Gejrot

Tahu gejrot merupakan kuliner dari tahu sumedang dengan penyajian bersama kuah pedas manis. Dalam pembuatan tahu ini, sebelum digoreng harus direndam dalam air garam, agar memberi kesan rasa asin gurih. Kemudian dipotong kecil-kecil, dan diguyuri siraman saus.

  1. Sop Kambing

    28 Sop Kambing

    Sop Kambing

Sebuah olahan dengan bahan utama daging kambing, yang disajikan bersama kuahnya yang bewarna bening kekuningan.

  1. Otak-otak

    29 Otak Otak

    Otak Otak

Pada umumnya dibuat dengan menggunakan daging ikan tenggiri yang dicampur dengan aneka bumbu dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan dipanggang.

  1. Nasi Pecel

    30 Nasi Pecel

    Nasi Pecel

Sayur yang biasa dipakai untuk dijadikan pecel yaitu kacang panjang, tauge, bayam, daun turi, kemangi, krai, dan aneka sayuran lain yang dimasukkan kedalam sambal kacang dan diaduk rata.\

  1. Kerak Telor

    31 Kerak Telor

    Kerak Telor

Kerak telur ini menggunakan bahan utama  telur, sedangkan adanya kerak karena nanti beras ketan dan kawan-kawan akan dimasak hingga menjadi kerak. Bumbu lainnya yaitu jahe, kencur halus, gula pasir, garam, ebi, dan bawang goreng yang dikocok.

  1. Semur Jengkol

    32 Semur Jengkol

    Semur Jengkol

Makanan khas Betawi ini disajikan dalam bentuk jengkol matang bersamaan kuah bewarna hitam kecokelatan. Secara normal semur jengkol berkuah alias basah, namun karena munculnya inovasi, saat ini ada varian semur jengkol kering. Normalnya semur jengkol berasa pedas, namun ada pula yang menyajikannya dalam bentuk manis, yang sangat tepat dikonsumi bersama dengan nasi.

Indonesia ini memang kaya akan budaya, begitu pula menu makanan yang khas dari  berbagai daerah yang bahkan sampai mendunia.

Pictures gallery of 32 Daftar Menu Kuliner Indonesia Yang Mendunia

  • 32 Semur Jengkol
  • 31 Kerak Telor
  • 30 Nasi Pecel
  • 29 Otak Otak
  • 28 Sop Kambing
  • 27 Tahu Gejrot
  • 26 Rendang
  • 25 Ketupat
  • 24 Lontong
  • 23 Ketoprak
  • 22 Sop Buntut
  • 21 Sayur Asem
  • 20 Perkedel
  • 19 Pempek
  • 18 Pepes
  • 17 Asinan
  • 16 Bubur Ayam
  • 15 Gulai
  • 14 Opor Ayam
  • 13 Pecel Lele
  • 12 Rawon
  • 11 Gudeg
  • 10 Bakmi
  • 9 Ayam Goreng
  • 8 Nasi Padang
  • 7 Nasi Uduk
  • 6 Gado Gado
  • 5 Nasi Goreng
  • 4 Soto
  • 3 Bakso
  • 2 Sate
  • 1 Sambal
32 Daftar Menu Kuliner Indonesia Yang Mendunia | budaya | 4.5